Rutina este aceeași vitamina P, aparține bioflavonoidelor. Aceasta este substanța prin care plantele capătă culoare. Poate îndeplini funcții de protecție. În adevărata sa formă, rutina are o culoare galben-verde sau galbenă. Când sunt privite la microscop, pot fi văzute cristale asemănătoare acului. Compoziția vitaminei P - rutină include dizaharid și quercetină.
Atunci când alimentele sunt digerate, într-o măsură mai mare, sunt transformate într-o substanță specială - quercetina, care este un flavonoid, antioxidant și pigment vegetal.
Rutinul încetinește procesul de îmbătrânire și poate îmbunătăți semnificativ permeabilitatea capilară, prevenind fragilitatea vasculară. În plus, oferă sănătății și activității organismului în general. Multe plante și alimente conțin rutină.
Deoarece organismul uman nu produce rutină, acesta trebuie consumat constant în alimente. Mai mult, cel mai bine este să mâncați alimente crude decât cele care au fost gătite. Există alimente sănătoase care conțin rutină - și sunt multe.
Astfel, este important să știm ce alimente conțin vitamina R. Este prezent și în fructe de pădure - de la coacăze negre, zmeură, afine, mure și care se termină cu cenușă de munte. Dacă vorbim despre legume, atunci cel mai mult este prezent în ardeii roșii, varză, roșii, salată, sfeclă, usturoi și sorel. Se găsește în toate tipurile de citrice.
Mai ales în zona dintre felii și în interiorul șoriciului. Mai mult, rutina se găsește în toate soiurile de caise, mere, struguri, cireșe și prune. În plus, este prezent în hrișcă și ceai verde.
Și înregistrările sunt bătute de chokeberry - conține 10 ml suc până la 2.000 mg rutină. Vitamina P în volume uriașe, care sunt utilizate în domeniul alimentar și medical, dă plante precum diverse soiuri de zada, în principal Daurian și Siberian.
Este distrus instantaneu atunci când este expus lichidului, luminii solare și căldurii, oxigenului. Dacă o persoană fumează, atunci aceasta scade semnificativ conținutul de vitamine din organism.
Experții au descoperit că vitamina C și vitamina P rutina cresc efectele reciproce. Din acest motiv, medicii recomandă adesea consumul de alimente care conțin ambele vitamine.
Vitamina P este utilă persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, boli ale stomacului și duoden. Experții consideră că luarea continuă timp de 2 luni poate reduce presiunea din interiorul ochilor. De aceea este adesea prescris celor cu glaucom. De asemenea, se caracterizează prin stimularea proprietăților, coordonarea funcționării cortexului suprarenal și influențarea vitezei de excreție a bilei și a urinei pe zi.
Merită să știți că rutina este o colecție de compuși diferiți. Astfel, în funcție de ce este extras, este determinat efectul său specific asupra corpului uman.
În plus, el poate:
Vitamina P este recomandată pentru miocardită, boli cardiace ischemice, endocardită. În plus, se știe că se remarcă pentru calitatea sa antibacteriană puternică și poate fi utilizat în terapie și ca agent profilactic pentru infecții și răceli.
Experții nu au ajuns la un consens cu privire la doza zilnică de rutină. În medie, aceasta variază între 20 și 80 mg. Dacă rutina este utilizată în scopuri medicinale, atunci indicatorii sunt 100 - 160 mg. Desigur, aportul acestei substanțe trebuie monitorizat cu ajutorul unui medic care va ajuta la elaborarea dozei și a procedurii pentru administrarea acesteia.
Ca și în cazul multor vitamine, rutina are propriile indicații - în care cazuri va fi util organismului să primească vitamina R. Este utilă în special pentru tot felul de afecțiuni, variind de la tromboflebite și vene varicoase și care se termină cu edem și dureri traumatice. În plus, experții au observat rezultate pozitive în lupta împotriva celulitei.
Când nu există suficientă rutină în organism, astfel de modificări apar ca:
Nivelurile excesive de rutină în corpul uman nu amenință consecințele negative, deoarece tot excesul este ușor excretat într-un mod natural.
Adesea, produsele care îl conțin conțin calciu. Această substanță are multe proprietăți pozitive. Calciul este benefic pentru metabolism. Dacă nu este suficient, atunci există o eșec al proceselor metabolice ale organismului. Calciul reduce semnificativ riscul majorității bolilor, inclusiv cancerului intestinal sau diabetului. Calciul se găsește într-o măsură mai mare în produsele lactate. Calciul este valoros pentru sistemul cardiovascular, cantitatea necesară permite funcționarea normală a inimii.
Rutinele părului sunt suficient de bune. În primul rând, întărește rădăcinile. Deoarece este important pentru păr, este adesea inclus în produsele cosmetice pentru îngrijirea părului.
Vitamina P este un grup de substanțe care sunt sintetizate în plante și le conferă o culoare strălucitoare. Odată ajunși în corpul uman, nu au niciun efect direct, ca și alte vitamine.
Scopul lor este de a participa la sinteza substanțelor biologic active: enzime, hormoni. Acest fapt implică importanța prezenței substanțelor P-active în organism și nevoia de a obține informații despre acestea.
Unde, în ce produse conține vitamina P, care este conținutul său cel mai mare și cât de periculoasă este deficiența substanțelor active în P pentru organismul uman? Să ne dăm seama.
Rutina este cea mai cunoscută dintre substanțele active P - izolat de rue parfumat, definindu-l ca un pigment vegetal.
Aceasta a fost înainte de descoperirea vitaminelor, la mijlocul secolului al XIX-lea. În 1936, biochimistul A. Szent-Györgyi a extras citrine din piper roșu și coaja de lămâie.
În structură, a fost similar cu rutina, a redus permeabilitatea pereților capilari și a fost numită vitamina P.
Toate substanțele cu o structură similară obținută de la plante au fost numite P-active., vitamina P sau bioflavonoide (din latinescul flavius \u200b\u200b- galben). În vremea noastră, peste 6 mii dintre ei au fost identificați și studiați.
Cele mai cunoscute sunt rutina, hesperidina, quercetina, citrina, catechinele, eriodictolul, cianidina, esculina, antocianina.
Bioflavonoidele dau florilor și fructelor o culoare vibrantă: portocaliu, galben, roșu, albastru, violet. Protejează plantele de efectele radiațiilor ultraviolete, de acțiunea ciupercilor și bacteriilor și reglează fotosinteza.
Corpul uman are un efect pozitiv asupra funcționării tuturor sistemelor.
Sistem sau organ | Care este influența |
Cardiovascular |
|
Endocrin |
|
Imun |
|
Piele |
|
Excretor |
|
Digestiv |
|
Respirator | Previne dezvoltarea astmului bronșic |
Organe de vedere | Reduce presiunea ochilor și previne dezvoltarea glaucomului și a cataractei |
Aparat locomotor | Crește volumul de lichid articular |
Bioflavonoidele sunt sintetizate numai la plante. Nu sunt produse în corpul uman. Toată speranța - cu privire la aportul de alimente vegetale.
Cu o cantitate insuficientă de legume și fructe în dietă, apare o deficiență de bioflavonoide.
Semnale din organism despre lipsa substanțelor active P:
Prezența chiar a unui simptom pronunțat indică o lipsă de substanță din grupul P-activ.
Pentru a elimina aceste simptome, dieta este ajustată în perioada noiembrie-aprilie, când se consumă mult mai puține fructe și legume decât vara.
Vitamina P se găsește doar la plante, nu se găsește în alimente de origine animală: carne, pește, ouă și alimente lactate. Legumele și fructele trebuie consumate crude - gătitul distruge o parte din bioflavonoide.
Mai jos este o listă de alimente care conțin cea mai mare vitamina P.
Numele produsului | Conținut, mg / 100 g |
Boabă de hrișcă | 8000 |
Coaja de ceapa | 4000 |
Aronia (chokeberry) | 4000 |
cireașă | 2500 |
Coacăz negru | 1000-1500 |
Cătină | 750-1000 |
măceșe | 700-800 |
gutuie | 600-525 |
Citrice (portocale, lămâi) | 500 |
Piersică, nectarină | 350 |
ceapa rosie | 330 |
Ardei dulce | 300 |
Zmeura, lingonberry | 300 |
Ceai verde | 200-250 |
căpșună | 180-220 |
Ceapa alba | 210 |
Mărar | 160 |
Merisor | 150 |
Ciocolată neagră (cacao nu mai puțin de 70%) | 53,5 |
Cartofi | 35 |
Cantitatea de bioflavonoide din produsele pe bază de plante depinde de condițiile de creștere: fructele sălbatice conțin mai multe dintre ele.
Necesarul zilnic al unui corp adult este de 35-50 mg de vitamină, pentru un copil - 25-30 mg.
Organismul devine mai puțin bioflavonoide în cazul:
Pentru a contracara acești factori, ar trebui să renunțați la alcool dur și la fumat și să crești cantitatea de legume și fructe citrice din dietă.
Sfat | Cauză |
Când pregătiți primele feluri, folosiți pielea de ceapă spălată. trebuie adăugat cu câteva minute înainte de gătit | Husa conține cantitatea maximă de vitamine |
Mâncați cât mai multe legume și fructe crude posibil în mâncare (fără gătit și congelare) | Bioflavonoidele sunt parțial distruse de temperaturi ridicate sau scăzute |
Serviți salate din ierburi și legume proaspete până la mâncăruri cu carne, pește, ouă | Proteinele animale sunt mai bine absorbite atunci când sunt combinate cu bioflavonoide |
Depozitați legumele și ierburile într-un loc întunecat | La lumină, vitamina este distrusă |
Mere, pere, piersici, nectarine, prune se mănâncă cu coaja | Cel mai mare conținut de vitamine este în piele |
Dă preferință fructelor roșii, albastre, purpurii | Cu cât culoarea boabelor este mai coaptă și mai întunecată, cu atât acestea conțin bioflavonoide. |
Bea ceai verde mai des în loc de negru, roșu | Conținutul de vitamina p scade de la ceaiul verde, galben și roșu la negru |
Nu curățați prea bine portocalele (lăsați stratul alb interior) | Conține cantitatea maximă de rutină în apropierea pulpei de fructe și între felii |
Pentru tratamentul medicamentos, rutina se administrează cel mai bine cu vitamina C (ascorutină) | Efectul vitaminei C este crescut de 20 de ori |
Vitamina P, ca grup de bioflavonoide, este esențială pentru viață și sănătate.
Este un puternic antioxidant, sporește efectul vitaminei C, întărește pereții capilarelor, este capabil să îmbunătățească starea de spirit, să facă o persoană mai tânără și mai veselă.
Oferirea organismului cu o cantitate suficientă de vitamine este simplă: trebuie să mâncați mai multe legume și fructe crude tot anul, nu renunțați la obiceiurile proaste.
În contact cu
Vitamina P (rutina) unește un grup de substanțe biologic active care sunt bioflavonoide. Vitaminele grupului P includ aproximativ 150 de substanțe care sunt asociate cu proprietăți similare. Vitaminele grupului P includ catechine, cumarine, antocianine, quercetină, hesperidină și multe altele.
Vitamina ajută la creșterea forței, precum și la întărirea capilarelor și a pereților vaselor de sânge.
Împreună cu vitamina C, rutina este direct implicată în reacțiile redox ale organismului. Vitaminele aparținând acestui grup protejează vitamina C și adrenalina de oxidare, contribuie la reducerea fragilității și permeabilității vaselor capilare, acoperă parțial deficiența de acid ascorbic, au un efect antiinflamator, antialergic, decongestionant și, de asemenea, ușor antispasmodic.
Vitamina P menține funcția, structura, elasticitatea și gradul de permeabilitate a vaselor de sânge; reglează tensiunea arterială; previne întărirea vaselor de sânge.
Aportul regulat de rutină timp de patru săptămâni la o doză de cel mult 60 mg pe zi ajută la reducerea nivelului de presiune intraoculară. Datorită acestei proprietăți a substanței, vitamina P este utilizată pe scară largă pentru prevenirea glaucomului.
Bioflavonoidele stimulează ușor cortexul suprarenal, promovând astfel producția de glucocorticoizi. Aceste vitamine pot avea efecte antitumorale, hipoazotemice, antiinflamatorii, coleretice, anti-ulcer, radioprotectoare și alte efecte asupra organismului.
În prezent, s-a stabilit nevoia estimată a organismului uman de vitamina P, care este de aproximativ 35-50 mg rutină pe zi. Doza terapeutică corespunde la 100-200 mg de vitamină pe zi.
Practic, vitamina P se găsește acolo unde se află vitamina C, și anume în fructe și legume. Astfel, alimentele care conțin vitamina P, unde se găsesc și alte substanțe benefice, includ cireșe, coacăze, coacăze negre, lămâi, șolduri de trandafiri uscați, portocale, sorel, ardei roșu, afine și lingonberry. Alte alimente cu vitamine P includ rodii, vișine întunecate, coacăze, gutui, marar, căpșuni, frunze de pătrunjel, pere, prune, piersici, cartofi, morcovi și mere.
Cu o deficiență de rutină, dieta trebuie completată cu alimente care conțin vitamina P, unde este prezentă și vitamina C. Faptul este că o deficiență de vitamine P în organism este indisolubil legată de o lipsă de vitamina C.
Bioflavonoidele nu sunt sintetizate de organism, iar excesul de vitamine nu se acumulează în țesuturi.
Alimentele cu vitamine din grupa P de origine vegetală conțin această substanță în cantități suficiente. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că tratamentul lor termic și chimic contribuie la distrugerea bioflavonoidelor. În plus, fumatul reduce semnificativ nivelul de vitamine din organism.
În scopuri medicinale, vitamina P trebuie luată pentru boli precum endocardită, miocardită, reumatism, boală cu radiații, diateză hemoragică, hemoragii retiniene, arahnoidită, glomerulonefrită cronică, boli cardiace ischemice, hipertensiune arterială și alergii.
Deficitul de vitamina P se exprimă într-o senzație de stare de rău, oboseală rapidă, slăbiciune generală, durere la membre, hemoragii punctate sub piele, boli parodontale, acnee și căderea părului. Vitamina este excretată cu ușurință din organism în mod natural, astfel încât excesul său nu reprezintă un pericol grav pentru om.