Ficatul de cod poate fi considerat cu greu un produs pentru mâncărurile de zi cu zi. Este luxos, scopul său este de a crea o atmosferă chic, de vacanță. Pentru a face acest lucru, are nevoie de un cadru decent în fiecare fel de mâncare. Pentru a face o salată de ficat de cod perfectă, folosiți rețete dovedite, cele mai bune.

Cum se face salata de ficat de cod

Acest produs este unic, sănătos, bogat în acizi grași omega-3 și vitamina D. Ficatul de cod se vinde sub formă de conserve cu unt. Cu toate proprietățile sale delicioase, este dificil să mănânci ca un singur produs - este prea gras. Specialiștii culinari cu experiență știu să facă o salată de ficat de cod, subliniind gustul acesteia. Pentru mâncărurile care conțin acest produs, sunt selectate ingrediente care nu întrerup gustul, dar sănătoase, capabile să neutralizeze conținutul ridicat de grăsimi.

Mâncarea uleiului de ficat de cod poate fi dietetică. Acest produs merge bine cu o varietate de legume crude: roșii, castraveți, rumenă, salată verde, varză chinezească, verde și ceapă. Ca orice pește din ulei, ficatul de cod merge bine cu cartofi, orez, fasole, linte. Mazăre, porumb, fasole de sparanghel completează bine gustul său. Pregătirea unei astfel de salate este o oportunitate excelentă pentru căutări, probe, experimente spre bucuria dintre tine și familia ta.

Salată cu ficat de cod - rețetă cu fotografie

Multe rețete pas cu pas pentru salatele de ficat de cod se mută de pe un site în altul, captivând cititorii. Alegerea celor mai bune nu este ușor. Încercați să le gătiți pe fiecare pentru a afla preferințele gustului gospodăriei dvs. Ouăle fierte completează perfect gustul ingredientului principal, așa că sunt utilizate în toate rețetele. Conservele se macină în mod tradițional prin zdrobirea cu o furculiță, iar ouăle și legumele fierte - folosind o răzătoare. Amestecul de salate tandre se servește într-un bol comun de salată sau în porții. Servirea mâncărurilor în tartale va face mâncarea interesantă și estetică.

În straturi

Salatele de puf nu sunt numai gustoase, ci și neobișnuit de frumoase pe masă și în fotografie. Acestea sunt făcute sub formă de tort sau în porții, în castroane mici de salată de sticlă. Pentru o salată de ficat de cod puf, sunt selectate alimente luminoase, potrivite. Pune vasul pe masa festivă, acesta va concura cu Olivierul clasic și heringul sub o haină de blană. Gătiti-l într-un vas transparent și bucurați-vă nu numai de gust, ci și de aspect.

ingrediente:

• conservă de ficat de cod - 1 buc .;
• cartofi - 2-3 buc .;
• ou de pui - 3 buc .;
• morcovi - 1-2 buc .;
• castraveți murați - 3-4 buc .;
• ceapă verde - un buchet mic;
• brânză tare - 50 g;
• maioneza - 1 pachet;
• piper negru măcinat

Metoda de gătit:

1. Deschide ficatul din conserve, scurge, lasă la pahar. Se frământă cu o furculiță și se adaugă piper.
2. Se fierbe, se curăță, se toacă cartofii, morcovii, ouăle. Încingeți cartofii pe o răzătoare grosieră, morcovi - pe o fină. Separați albusul de gălbenuș, tocați-le separat.
3. Cojiți castraveții, frecați-o pe o răzătoare grosieră, lăsați excesul de lichid să se scurgă.
4. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Tăiați o ceapă verde fin.
6. Puneți straturi de cartofi, conserve, ceapă, puțină maioneză. Straturi suplimentare: castraveți, albus de ou, morcovi, brânză rasă, puțin mai multă maioneză, gălbenuș.
7. Salata se dovedește a fi luminoasă, însorită, nu are nevoie de decor suplimentar.
8. Lăsați amestecul la frigider pentru două ore să se înmoaie.

Cu ou

Realizarea unei capodopere de puf durează în mod rezonabil de mult timp. Faceți o salată ușoară, dar incredibil de delicioasă de ficat de cod cu ouă. Conține doar trei ingrediente: cod, ouă fierte tari, verde sau ceapă. Salata nu trebuie reumplută cu nimic, i se adaugă tandrețe prin untul din conserve. Idee grozavă: acest fel de mâncare poate fi preparat folosind doar gălbenușurile de ouă de pui și servit în porții, în jumătăți de proteine. Arată grozav salată de ficat de cod în tartleturi sau ca o răspândire.

ingrediente:

• ou mare de pui - 5 buc .;
• verde sau ceapă - 150 g;
• sare (dacă este necesar).

Metoda de gătit:

1. Scoateți feliile de ficat din borcan, macinați cu o furculiță. Puteți utiliza un blender, se va dovedi mai licitat. Nu turnați ulei, este posibil să aveți nevoie!
2. Frecați ouăle pe o răzătoare fină. Gălbenușul poate fi transformat în firimituri cu o furculiță obișnuită.
3. Se toacă fin ceapa sau penele verzi.
4. Amestecă toate piesele de lucru, aduce masa la omogenitate.
5. Dacă este necesar, adăugați sare și ulei rămas în borcan. Nu exagera, vasul nu trebuie să fie prea gras.

Reteta clasica

Ceea ce poate fi considerat un aperitiv clasic de ficat de cod - un punct de rădăcină. Rețeta clasică de salată de ficat de cod propusă în această secțiune a fost cunoscută gospodinelor în secolul înainte de ultima dată și rămâne populară până în zilele noastre. Cantitatea minimă de cartofi, castravete proaspăt, suculent și ierburi tinere de ceapă, pătrunjel, mărar fac din farfurie o adevărată descoperire de vară. Dacă abordați creativ prezentarea preparatului, puteți umple jumătate de castraveți cu amestecul de salată. Va fi frumos și interesant.

ingrediente:

• ficat de cod - 1 cutie;
• cartofi mari - 2 buc .;
• castravete proaspăt - 2 buc .;
• ou de pui - 3 buc .;
• verdeață de ceapă, mărar, pătrunjel - un buchet mic;
• sare, piper negru măcinat.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți cartofii și ouăle, tocați-le în cubulețe sau pe o răzătoare grosieră - la discreția dumneavoastră.
2. Scoate ficatul de pește din conservă, frământă cu o furculiță.
3. Tăiați fin castravetele, penele de ceapă, ierburile.
4. Se amestecă ingredientele, dacă este necesar, se adaugă sare, piper negru (este mai bine doar mazărea tocată). Dacă vasul vi se pare uscat - adăugați mai mult ulei dintr-o cutie de conserve.

Cu castraveți

Un alt fel de mâncare cu ușurință de preparare și farmec la servire este o salată de ficat de cod cu castraveți. Rețeta poate fi considerată o varietate a clasicului, dar au un gust foarte diferit. În această realizare, maioneza este prezentă. Salata va câștiga doar dacă îți gătești singur sosul preferat. Partea principală în melodia acestui fel de mâncare este jucată de castraveți. Ele trebuie să fie impecabile: proaspete, crocante, nu amare.

ingrediente:

• ficat de cod - 1 cutie (220-250 g);
• castravete - 2 buc .;
• ou de pui - 3 buc .;
• ceapă verde - 3-5 buc .;
• maioneza - 2 mese. minciuni .;
• sare, piper (dacă este necesar).

Metoda de gătit:

1. Se macină castraveți, verdeață de ceapă.
2. Se fierb ouăle fierte tari, se curăță, se răcește.
3. Frământați conținutul cutiei (fără ulei) cu o furculiță.
4. Dacă este necesar, amestecați toate piesele de lucru - adăugați sare, piper.
5. Condimentează salata cu maioneză.

Cu orez

Orezul alb este în bună armonie cu ficatul de cod. Este un produs cu un gust neutru, un fel de mâncare cu acesta se dovedește a fi mai satisfăcător, dar mai puțin gras. O salată cu ficat de cod și orez poate fi, de asemenea, considerată un clasic, având în vedere că a fost inventată acum mai bine de 100 de ani, iar numărul fanilor săi nu scade. Multe gospodine cred că orezul din această salată este mai potrivit decât cartofii.

ingrediente:

• ficat de cod - 1 cutie;
• orez - 1/3 cană;
• castraveți murați - 2 buc .;
• ou de pui - 3 buc .;
• verdeață de ceapă, mărar - un buchet mic;
• maioneza - 2 mese. minciuni .;
• sare, piper negru măcinat.

Metoda de gătit:

1. Scoate ficatul de cod din borcan, toacă-o cu o furculiță.
2. Fierbeți orezul în multă apă, scurgeți și clătiți. Ar trebui să se scurgă bine.
3. Gătiți ouăle fierte tari, cojiți și tocați.
4. Se toaca fin castravetele, ceapa, mararul.
5. Amestecă toate alimentele gătite, îmbracă salata cu maioneză.
6. Dacă este necesar, adăugați sare, adăugați condimente.

Cu mazăre

Un alt aperitiv care va decora în mod adecvat masa festivă va încânta oaspeții cu gustul său original. Puteți face rapid o salată cu ficat de cod și mazăre, chiar dacă oaspeții sunt deja la ușă. În această rețetă, pansamentul conține suc de lămâie. Dacă vă place această combinație, încercați să adăugați suc de lămâie la alte gustări care conțin ficat de cod.

ingrediente:

• ficat de cod - 1 cutie;
• ou de pui - 2 buc .;
• mazăre verde conserve - 3 mese. minciuni .;
• cartof mare - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• suc de lămâie - 1 masă. minciuni .;
• sarea.

Metoda de gătit:

1. Se fierb cartofii și ouăle, se decojesc și se toacă.
2. Scoateți bucățile de ficat de pește din borcan și zdrobiți cu o furculiță în piure de cartofi.
3. Se amestecă totul, se adaugă mazărea și ceapa verde tocată fin.
4. Condimentează cu suc de lămâie. Dacă este necesar, adăugați ulei dintr-o cutie și adăugați sare.

mimoză

Unul dintre hiturile preferate ale gătitului sovietic este Mimosa. Astăzi este la fel de popular ca în perioada mamelor și a bunicilor. În versiunea sa zilnică, se folosește pește conserve în ulei. Pentru o masă festivă, este mai bine să pregătiți o salată de puf de ficat de cod. Relatați-vă cu gătitul, servind bucatele pe masă în mod creativ - atunci va deveni punctul culminant al sărbătorii dvs.

ingrediente:

• ficat de cod - 1 cutie;
• cartofi - 3-4 buc. (Middle);
• ceapă - 1 buc .;
• ou de pui - 4-5 buc .;
• brânză procesată - 1 buc. (50 g);
• maioneza - 1 pachet;
• sarea.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți cartofii și ouăle și coajați-le.
2. Zdrobiți bine și stocați fiecare ingredient separat. Folosiți o răzătoare.
3. Produse în straturi: cartofi, ceapă, conserve, proteine, brânză. După stratul de cartof și deasupra brânzei, aplicați o plasă subțire de maioneză.
4. Stratul superior trebuie să fie gălbenușuri zdrobite.
5. Înainte de servire, salata trebuie păstrată într-un loc rece cel puțin două ore.

floarea-soarelui

Salata de ficat de cod de floarea soarelui este renumită pentru designul său. Nu puteți trece fotografiile sale pe Internet - doriți doar să gătiți imediat! Foarte gustos și spectaculos fel de mâncare în tezaurul de rețete pentru gospodine minunate. Există mai multe opțiuni pentru această salată. Este stratificat și compoziția cantitativ-calitativă a straturilor depinde de preferința gazdei. Puteți lua ca bază rețeta Puff sau Mimosa, adăugați sau eliminați ingrediente după bunul plac. Aranjați floarea-soarelui corect, iar oaspeții vor fi încântați de acest fel de mâncare.

ingrediente:

• cat despre o reteta de salata de puf;
• chipsuri și măsline pentru decorare.

Metoda de gătit:

1. Pe un vas mare, gătește un tort obișnuit cu puf. Straturile trebuie să fie scăzute.
2. Asigurați-vă că faceți stratul superior de gălbenușuri zdrobite.
3. Aplicați o plasă de maioneză. Celulele desenate cu diamante vor face ca vasul să arate ca floarea-soarelui.
4. În mijlocul fiecărui rom, puneți o bucată de măsline. Faceți petale de floarea-soarelui din chipsuri.

Cu brânză

Această secțiune prezintă un fel de mâncare simplu și versatil - o salată cu ficat de cod și brânză. Se face foarte repede. Umpleți amestecul de salată de tartă sau folosiți-l ca o răspândire pentru sandvișuri, pâine pita - se va dovedi extrem de gustos. Făcând un fel de mâncare, trebuie doar să pui salata pe frunzele de arugula și să o decorezi cu roșii, ierburi, măsline.

ingrediente:

• ficat de cod - 1 cutie (250 g);
• ouă de pui - 3 buc;
• brânză tare - 50-70 g;
• ceapă sau verde - 30-50 g;
• maioneza - 1-2 mese. cabane. (Opțional);
• sarea.

Metoda de gătit:

1. Se macină ouăle fierte, se amestecă cu piureul de ficat.
2. Se toacă mărunt ceapa.
3. Găiniți brânza pe o răzătoare fină.
4. Amestecă toate produsele și condimentează salata cu maioneza.
5. Dacă este necesar, adăugați sare.

Cu cartofi

Fanii delicateselor de pește nu trebuie să aștepte sărbătorile pentru a se răsfăța. O salată simplă, abundentă, cu ficat de cod și cartofi, este perfectă pentru un mic dejun copios, dă forță și vitalitate, energizează pentru întreaga zi. Poate consta din trei ingrediente: ficat de pește, cartof și ceapă. Opțional, puteți adăuga murături și verdeață la acesta.

ingrediente:

• ficat de cod - 1 cutie;
• cartofi fierti - 300 g;
• ceapă - 1 buc .;
• sarea.

Metoda de gătit:

1. Cojiți cartofii fierti, tăiați în felii mici.
2. Taie ceapa în jumătate de inele.
3. Tăiați ficatul în bucăți.
4. Se amestecă totul, se adaugă sare și, dacă este necesar, se adaugă ulei dintr-o cutie.

Salată delicioasă cu ficat de cod - secrete de gătit

Un produs incredibil de sănătos îți va decora dieta, dacă este servit corect. Chiar și o gospodină novice poate găti o salată delicioasă cu ficat de cod. Principala poruncă - veghează la grăsime. Nu este nevoie să turnați în farfurie tot lichidul în care plutea ficatul. Nu te implica in maioneza, este de asemenea foarte caloric. La salată se poate adăuga mai mult ulei, care conține cartofi, fasole, orez. Ele neutralizează grăsimile, îmbunătățesc gustul măslinelor, lămâia, mărul acru, afine. Încercați să le adăugați în salată, veți fi plăcut surprinși de noile note dintr-un fel de mâncare familiar.

Aflați cum puteți face salată în funcție de rețetele propuse.

video

În vremea sovietică, ficatul de cod era considerat o delicatesă și era aproape imposibil să găsești aceste conserve pe rafturile magazinelor. Și deși astăzi acest produs poate fi găsit peste tot, totuși, a rămas un ingredient excelent atât pentru mâncărurile pentru cină, cât și pentru salatele de sărbători.

Mâncărurile din ficat de cod nu vor concura doar cu tradiționalele „Olivier”, „Cezar” sau hering sub o haină de blană, dar pot deveni cu ușurință un tratament central!
  Cum se face o salată de ficat de cod în conformitate cu o rețetă clasică?

  Rețetă clasică de salată de ficat de cod - ca într-un restaurant

Există o mulțime de opțiuni și fiecare dintre ele este capabil să revendice titlul de clasic. Salatele delicioase cu ficat de cod sunt gătite cu ouă, brânză, morcovi, ceapă, asezonate cu maioneză și presărate cu crackers, sau fără a le folosi deloc. Dacă adăugați cartofi și murături în ficatul de cod, atunci vasul finit nu va avea un gust mai rău. Această delicatesă este combinată cu multe produse, astfel încât să puteți experimenta în siguranță, deși este mai bine să faceți acest lucru înainte de a servi masa festivă :)

produse:

ficatul de cod 1 can
  cartof 2 buc.
  castraveți murați 2 buc
  morcovi 1 buc.
  brânză tare 100
  ouă 4 buc.
  ceapă verde 2-3 pene
  maioneza 200 ml
  ardei proaspăt măcinat

Metoda de gătit:

Scoateți ficatul de cod din borcan. Lăsați uleiul să se scurgă și frecați cu o furculiță în pulpă. Fierbeți cartofii cu sacou și morcovii. După răcire, decojiți și tăiați în cuburi mici și puneți în farfurii diferite. Se fierb ouăle, se rumenesc gălbenușurile și proteinele separat pe o răzătoare. Tăiați castraveții în cubulețe, strecurând excesul de lichid. Ceapa se toacă mărunt. Trei brânză pe o răzătoare grosieră.

Acum punem salata în boluri porționate transparent în straturi. Mai întâi pune cartofii. Pe deasupra se află un strat de ficat de cod. Se toarnă și se adaugă cu ceapă verde, apoi se unge cu o grilă fină de maioneză.

Sfat: pentru a vă face salata aerisită și fragedă, folosiți cartofi cu un conținut scăzut de amidon, apoi nu se vor lipi. Și în procesul de așezare a salatei, încercați să nu tamponați straturile.

Următorul strat va merge - murături, apoi albus de ou și morcovi. Și din nou - un strat de maioneză. Etapa finală va fi un strat de brânză rasă, plasa de maioneză și gălbenuș. O salată festivă și delicioasă poate fi decorată cu o felie de lămâie, măsline și ierburi.

  Salată delicioasă de ficat de cod „tandrețe” - rețetă pas cu pas cu fotografii

ingrediente:

cartof - 1 buc.
  morcovi (mari) - 1 buc.
  ouă - 5 buc.
  ceapă verde - 1 buchet
  250-270 g cutie de ficat de cod - 1 buc.
  sare și maioneză după gust

Acum ia în considerare pas cu pas:

1. Fierbeți cartofii în piele și fierbeți și morcovii

și frecați o răzătoare grosieră

2. Împărțim ouăle fierte în gălbenușuri și veverițe

și de asemenea frecați separat

3. Tăiați ceapa verde cât mai mică

4. Frământați ficatul de cod cu o furculiță, după scurgerea excesului de lichid din conservă

5. Luăm o placă și un inel corespunzător din matriță - se desface de la mine - și atunci este convenabil să o scoatem. Am pus fundul în sus pentru a obține o suprafață netedă mai jos

6. Începem să formăm o salată - primii cartofi. Distribuim pe o farfurie și presăm în jos cu o spatulă pentru a fixa inelul. Și un pic pe deasupra

7. Întindeți ficatul de cod și distribuiți-l bine pe toată suprafața

8. Următorul strat - albușuri de ou răzuite, se strecoară și puțin și din nou puțină sare

9. Desenăm o plasă subțire de maioneză și o puteți nivela și cu o spatulă

10. Acum avem o ceapă verde tocată, pe care o fixăm și cu maioneză

11. De sus vom avea morcovi răzuți, pe care îi presăm din nou ușor și sare

12. Desenăm modele de maioneză „incredibile” și apoi o întindem pe suprafața salatei, astfel încât întregul morcov să fie închis

13. Și faza finală - presărați totul cu gălbenuș ras

14. Dăm la frigider, astfel încât toate acestea să fie saturate

Și bucurați-vă de această salată delicioasă, cu aspect însorit, delicios!

Îți plac rețetele compilate în acest articol? M-aș bucura dacă le împărtășiți făcând clic pe butoanele rețelelor de socializare de la sfârșitul sau începutul poveștii. Multumesc

  Salată cu ficat de cod, castravete proaspăt și ou

Vrei să-ți spun cea mai simplă și mai accesibilă rețetă?

Ficatul de cod, ouăle de prepeliță, câteva verdeațe și castraveții sunt tot ce ai nevoie. Minunat arată foarte frumos pe masa festivă!

Produse esențiale

Ouă de prepeliță - 5 buc.
  Ficat de cod - 1 borcan
  Castraveți proaspeți - 2 buc.
  Ceapa verde - dupa gust
  Ulei de măsline după gust
  Sare și piper - după gust
  Pătrunjel - 2 ramuri
  Ulei de măsline - după gust

Mod de preparare:

Fierbeți apa într-o tigaie și fierbeți ouăle de prepeliță în ea timp de 5 minute. Se lasă să se răcească, se curăță și se taie în jumătăți.

Se spală castraveții proaspeți și se taie în inele, apoi se așază frumos pe o farfurie largă.

Presărați castraveții cu ierburi mărunțite. În centru, doar un tobogan, așezați ficatul de cod și aranjați ouăle frumos și uniform. Presărați totul cu ulei de măsline și presărați sare și piper după gust. Bon pofta!

  Salată de ficat de cod în tartă

ingrediente:

ficat de cod - 1 borcan
  castravete proaspăt 1 buc
  mazăre verde (conserve) -1 borcan
  ceapă verde - 1 buchet
  ouă 3 buc.
  maioneza 200 ml
  tartlets
  sare, piper negru

Metoda de gătit:

Pentru această salată, trebuie să tăiați toate produsele în cuburi, dimensiunea care să nu depășească dimensiunea unei mazăre.
  Toate piesele trebuie tăiate la aceeași dimensiune.
  Frecați ficatul de cod cu maioneză. Sare, piper. Amestecați legumele și ouăle și adăugați maioneza zdrobită cu ficatul.
  Trebuie să lăsați câteva cepe verzi pentru decorare.
  Puneți salata în tartele chiar înainte de a servi și garnisiți cu ceapă verde.

  "Mimosa" - salată de puf cu ficat de cod

Există multe opțiuni pentru salata Mimosa.
  Cineva adaugă pește conserve, în timp ce alții preferă bețe de crab.
  Și vă aduc în atenție o salată neobișnuită „Mimosa” - cu ficat de cod. Puteți decora orice masă festivă frumoasă cu această gustare minunată.
  Această salată are un aspect luminos și un gust delicat. Aceste calități sunt înzestrate cu componentele sale simple și foarte accesibile.

Avem nevoie de:

Ficat de cod - 1 borcan
  Cartof - 2 bucăți
  Ceapa - 1 cap.
  Morcov - 2 bucăți
  Ouă - 5 bucăți
  Iaurt natural (neindulcit) - 200 ml
  Mustar - 2 linguri - pentru sos
  Mărar, sare, piper - după gust

Noțiuni introductive:

Spălați cartoful și morcovul, uscați-l, înfășurați-l în folie și trimiteți-l la cuptor pentru o jumătate de oră.
  Ne coaceam legumele la 180 de grade. Ele pot fi, desigur, gătite, dar coapte la cuptor vor aduce salata un gust ușor diferit, mai intens.
  Ouă fierte tari, se decojesc și se împart în proteine \u200b\u200bși gălbenușuri.
  Se toacă fin ceapa și se toarnă apă clocotită. După ce a stat în apă fierbinte câteva minute, micul nostru bec va deveni moale și își va pierde amărăciunea.

Gătirea sosului:
  Ia iaurt și amestecă-l cu muștar, sare puțin și
  Acum formați vasul.
  Treceți cartofii printr-o răzătoare și așezați-o pe un vas cu părțile drepte înalte și ungeți sosul.
  În mod alternativ, așezați straturi de ceapă și morcovi. Îl acoperim pe fiecare cu sos. Apoi facem un strat de ficat de cod strivit de o furculiță și presărăm mărar tocat deasupra.
  Următoarele două straturi le vom avea de proteine \u200b\u200bși gălbenuș.
  În concluzie, trimitem salata formată într-un loc rece timp de cel puțin o oră.
  Acest timp este suficient pentru a ne satura bine vasul. Pentru decorare și rafinament folosim ramuri de mărar.

  Salată de floarea soarelui cu ficat de cod

Într-unul din articolele timpurii, am examinat deja amănunțit cum să gătim acest fel de mâncare frumoasă.
Simplu cu fotografii detaliate.
  O astfel de salată de ficat de cod este pur și simplu perfectă pentru o masă festivă!

Aspect minunat, gust de neegalat și ceea ce este important - viteză mare de gătit - aceasta nu este o listă completă a avantajelor acestui fel de mâncare delicioasă!

  Salată de ficat din cod de conserve cu rețetă de orez

Includeți în dieta dvs. o altă salată simplă, gustoasă și neobișnuit de sănătoasă, cu ficat de cod, ou și orez.
  Chiar și o mică parte din această salată, cină sau prânz nu numai că îți vor îmbogăți corpul cu substanțe utile, ci îți vor consolida sănătatea. Mai ales salata de bacalau este utila iarna.

De ce avem nevoie:

ficat de cod 1 borcan
  castravete proaspat 1 bucata
  ouă 3 bucăți
  orez fiert 2 căni
  sare, piper după gust
  maioneză opțional

Mod de preparare:

Scoatem ficatul de cod din ulei ((nu aruncă borcanul afară) și frământăm cu o furculiță. Castravetele trebuie să se sfărâme în cuburi mici. Ouăle trebuie fierte, cojite și râșnite. Amestecă toate ingredientele într-un bol, sare și piper după bunul plac. Umpleți salata cu ulei în care s-a aflat ficatul sau cu maioneză, dacă este mai familiară. Puteți adăuga o mână de verdeață tocată - mărar, pătrunjel - salata va beneficia doar de acest lucru.

Sfat: pe timp de iarnă, în loc de castravete proaspăt, puteți folosi sărat sau puteți face în proporții egale atât sărate, cât și proaspete.

  Salată de ficat de cod - inimă cu nucă

Ingrediente pentru rețetă:

Ficat de cod - 1 can
  cartofi - 200 gr
  brânză procesată - 1 buc.
  Orez - 100 gr
  ouă - 3 buc.
  morcovi - 1 buc
  maioneza - 100 gr
  nuci - 60 gr
  măr -1 buc
  ceapă verde - 1 buchet

Metoda de gătit:

Gătiti cartofii și morcovii, iar după răcire, se curăță de coajă, apoi se răcește pe o răzătoare grosieră. Fierbeți ouăle și rulați-le și ele. Gătiti orez
  Se unge brânza cu mere și smântână, se frământă ficatul cu o furculiță. Toate ingredientele sunt așezate alternativ, în straturi sub formă de inimă:
  cartofi, ficat, orez, ceapă și puteți lăsa ouă deasupra sau morcovi - ca în imagine. Toate straturile trebuie măcinate cu maioneză.

  Salată de ficat de cod puf cu ou și brânză

Compozitia produsului:

Ficat de cod - 1 can
  cartofi și morcovi - câțiva
  ouă 3 bucăți
  Brânză olandeză - 60 gr
  Câteva murături
  O grămadă de ceapă verde,
  maioneza,
  sare după gust

Cum se gătește:

Fierbeți legumele și ouăle. Scoateți ingredientul principal al articolului de astăzi din cutie, scurgeți uleiul și, dacă este posibil, lipiți-l cu un șervețel și frecați-l cu o furculiță.
Separați albușurile de gălbenușuri și le macinați separat pe o răzătoare. Îndepărtați coaja de la castraveți, scurgeți apa cu sare și grătați-le sau tocați-le bine cu un cuțit. Se toacă fin ceapa. Se macină brânza cu o răzătoare.
  Începem montajul. Stăm toate ingredientele pe o farfurie cu un inel special sau mijloace improvizate.

Luați o cutie de staniu, deschideți-o pe ambele părți, spălați-o bine și folosiți-o în loc de speciale. inel. Sau o altă opțiune - tăiați plasticul de lățimea de care aveți nevoie pe ambele părți - formularul este gata și nu cu orice preț!

Secvența poate fi: cartofi, morcovi, proteine, ceapă verde, ficat, murături, brânză și gălbenușuri. Sau, de exemplu, acesta:

Toate straturile, sare și piper după gust, măcinate cu maioneză. Deasupra vasului poate fi decorat cu verdeață.

  Ficatul de cod - beneficii și posibile răni

Acest produs de pește este bogat în vitaminele A, C, D, E și grupa B, precum și polinesaturați - acizi grași omega-3. Nu este de mirare că vechii scandinavi credeau că îmbunătățește vederea și chiar vă permite să vedeți în întuneric. Salatele cu ficat de cod nu numai că îți vor decora masa cu gustul delicat, dar vor îmbogăți organismul cu o mulțime de substanțe sănătoase, biologic active.

Ficatul de cod este o sursă de ulei de pește cunoscut de mulți, a cărui utilitate este un fapt cu adevărat incontestabil, în timp ce aparține categoriei dietetice de produse.

Utilizarea ficatului de cod în alimente promovează efecte benefice asupra organismului, cum ar fi:

• scăderea nivelului tensiunii arteriale;
• normalizarea ritmului cardiac și a coagulării sângelui;
• normalizarea caracteristicilor nivelului de colesterol;
• prevenirea trombozei articulare (indicată în special pentru utilizarea pacienților care suferă de ateroscleroză);
• cu ajutorul vitaminei A se restabilește retina ochiului;
• capacitatea de lucru, rezistența și concentrarea atenției cresc, datorită vitaminelor din categoria B, care fac parte din ficatul de cod;
• vitamina D garantează și asigură cea mai bună asimilare de către organism a calciului, atât de necesar atât pentru întregul sistem scheletic, cât și pentru piele;
• conținutul în ficat de cod al celor mai puternici antioxidanți - vitaminele C și E - face ca utilizarea sa să fie foarte utilă pentru sistemul imunitar, reînnoirea și întinerirea celulelor;
• în cantități rezonabile, ficatul de cod este recomandat chiar și pentru diabet.

În ciuda utilității acestei delicatese, există câteva limitări pentru aplicarea sa:

• cantități excesive de vitamina D sau calciu în organism;
• urolitiaza urologică;
• nu este recomandat persoanelor cu funcție tiroidiană afectată;
    cu tensiune arterială scăzută;
• ficatul de cod este de asemenea util în sarcină, dar într-o cantitate limitată - nu îl mâncați prea des;

Și în concluzie, vreau să spun că ficatul de cod este considerat un fel de mâncare universal, un fel de mâncare adecvat, recomandat de mulți, cu excepția persoanelor cu caracteristicile enumerate mai sus.

  Video - cum se face salata de ficat de cod

Ei bine, pentru drum, o altă opțiune pentru o salată suculentă și frumoasă este pentru cei cărora le place să viseze puțin și să-și aplice fanteziile în bucătărie.

Bon pofta! Vizitați site-ul mai des, lăsați comentarii, împărtășiți-vă rețetele.